DEFNE YAPRAKLI, SOĞANLI MAKARNA
MALZEMELER:
1/2 yarım paket spagetti (geniş uzun erişte makarna)
1 adet orta boy soğan rendelenmiş
1-2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 yaprak defne yaprağı
tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
Bir tencereye az miktar suyu koyup. Rondoya bir küçük soğan, 1 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı kekiği ekleyip 1/2 çay bardağoda su ilave ederk iyice rondodan geçiriyorum. Makarna suyuna koyuyorum. İçine ayrıca kıyılmış maydanoz ve varsa mutlaka defne yaprağı, göz kararı tuz ve 1/2 çay bardağı sıvı yağda ilave ederek ocağa kaynamaya bırakıyorum... Kaynayan suya erişte spagettileri koyuyorum. Ve suyunu çektirene kadar pişiriyorum... Çok basit aslında... Tüm malzemeyi suya ekleyip, kaynayınca makarnayı ekliyoruz çekinceye kadar pişiriyoruz... Suyunun az olduğunu gördükçede sıcak su ekliyoruz. Yanına yoğurt çok yakışıyor. Sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder