Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
2-3 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Servis için tarçın.
Yapılışı:
Öncelikle su ve pirinç derin bir tencerede pirinçler iyice şişip yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Pirinçlerin şişmesi için su az gelirse azar azar ilave edebilirsiniz. daha sonra içine süt eklenir kaynaması beklenir kaynayınca içine şeker eklenir. Şeker eriyince nişasta bir kasede az sütle karıştırılır ve kaynayan pirinçli süte eklenir. Kıvamı yoğunlaşınca ateşten alınır vanilya eklenir. Kaselere boşaltılıp soğuk servis yapılır. Servis yapılırken isteğe bağlı tarçın ile süslenir.
Not: Fırın sütlaç için içine süt ile beraber 1 yumurta eklenir. Fırın kaplarına boşaltılıp fırının üst rafına içi su dolu tepsiye koyulur. Üstü kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder