Malzemeler:
1 kilo kabak
1 adet rendelenmiş soğan
300 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
dereotu
tuz
3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kilo kabak
1 adet rendelenmiş soğan
300 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
dereotu
tuz
3 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta1/2 yarım limonun suyu
Yapılışı:
Kıymayı ayıklanmış pirnci rendelenmiş soğanı ve tuzu bir kapta iyice yoğurun iç harcı hazırlayın.
Kabakların içini oyun (atmayın mücver yaparsınız) ve içine iç harçtan doldurun.
Tencereye yerleştirin. Kabak boylarının yarısına kadar su ekleyin. Üzerine gelişi güzel margarin koyun. Biraz daha tuz serperek pişmeye bırakın. Bir kasede yoğurt, un, yumurta ve limon suyunu iyice çırpın. Pişen kabak dolmasının suyundan yavaş yavaş karıştırarak bir kepçe kadar ekleyerek kesilmemesini sağlayın. Dolamalrın üzerine gezdirin 2 dakika terbiye ile pişirin. Sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder